Menu St Valentin : 50 € (apéritif compris)
servi Midi et soir
Vendredi 14 et Samedi 15 Février 2025



Cocktail maison du Chevalier de la Prunelle de Troyes

ou cocktail de jus de fruits

accompagné de ses amuses bouche

Marbré au foie gras de canard à la truffe de la St Jean et son toast
ou  le saumon fumé et son bouquet de salade
ou  la terrine de lotte et saumon fait maison et son bouquet de verdure

Pièce de boeuf grillée sauce Béarnaise
ou  le magret de canard tranché et grillé sauce au cidre du Pays d'Othe
ou  la cocotte de ris et de rognon de veau à la crème et champignons
ou le dos de cabillaud frais rôti nappé d'un beurre blanc et ciboulette 
Assortiment de légumes

L'assiette de trois fromages de la région 
ou un fromage blanc de campagne à la crème

Les Profiterolles maison au chocolat chaud
ou  le Nougat glacé maison au coulis de framboise
ou  Ile flottante maison et sa crème anglaise 
ou  la Coupe glacée composée et son biscuit
ou la crème caramel maison et sa boule de glace vanille